Grill Chicken Biryani. Grilled chicken dum Biryani is famous hyderabadi recipe. With grilled chicken it gives awesome taste. Biryani is a Middle Eastern and South Asian dish that usually mixes rice, vegetables, aromatic spices, and meat or poultry.
Chicken Biryani is a delicious Indian casserole that calls for a paste of spices, herbs and chilies.
In parts of India folks grew up with biryani as one of those dishes at the top of the comfort-food list!
Marinated chicken cooked in spices, topped with rice, layered with » Chicken - I prefer to cook Biryani with a combo of chicken drumsticks and chicken thighs as they.
You can have Grill Chicken Biryani using 25 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Grill Chicken Biryani
- It's of ریسیپی میرے اسٹائل میں.
- It's 1 of ، کلو باسمتی چاول.
- Prepare 1 of ، پیکٹ شان بریانی مصالحہ.
- You need 10- 12 of دانے سوکھا آلو بخارا.
- Prepare 1 of ، کپ دہی.
- Prepare 4 of ، پیاز.
- Prepare 4 of ، ٹماٹر.
- Prepare 8 of ، ہری مرچ.
- It's 1 of ، کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ.
- Prepare 1 of ، چائے کا چمچ لال پسی مرچ.
- Prepare 1 of /، چائے کا چمچ نمک.
- You need of آدھی گٹھی ہرا پودینہ.
- Prepare of آدھی گٹھی ہرا دھنیہ.
- Prepare 3 of ، درمیانے پیاز.
- It's 2 of ، کپ آئل.
- You need of گرل چکن کے مصالے.
- You need 1/2 of کپ دہی 2، ٹیبل سپون سرکہ 2، ٹیبل سپون سرکہ.
- It's 2 of ، ٹیبل سپون لیموں کا جوس 1، ٹیبل سپون ادرک پیسٹ.
- It's 1 of ، ٹیبل سپون لہسن کا پیسٹ.
- It's 1 of ، ٹیبل سپون پسی ہوئی ہری مرچ 1، ٹی سپون چاٹ مصالحہ.
- You need 1 of ، ٹی سپون ریڈ چلی 1، ٹی سپون کرشڈ چلی 1، ٹی سپون بلیک پیپر.
- Prepare 1 of ، ٹی سپون دھنیہ پاوڈر 1، ٹی سپون نمک 1، ٹی سپون(cumin) پاوڈر.
- Prepare 1/4 of ، ٹی سپون (Mace) پاوڈر 1/4، ٹی سپون (Star Anise) پاوڈر.
- You need 1/4 of ، ٹی سپون ریڈ فوڈ پاوڈر.
- You need 1/4 of ، ٹی سپون اورنج فوڈ پاوڈر.
The chicken gets married to the rice between layers of caramelized onions. To assemble the biryani, put half the rice back into the tall pot. Sprinkle half the saffron over the rice followed by half. Chicken Biryani - Popular spiced Indian rice.
Grill Chicken Biryani step by step
- سب سے پہلے پیاز سلائس میں کاٹ کے رکھ لیں.
- ٹماٹر ہری مرچ ایک ساتھ کاٹ کے رکھ لیں اور ہرا دھنیہ ہرا پودینہ بھی کاٹ کے رکھ لیں.
- اب سب سے پہلےپیاز کو لائٹ براون کر کے اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر کے تھوڑا پکائیں اور ٹماٹر ہری مرچ ڈال دیں.
- اب اسے درمیانی آنچ پر تھوڑا پکنے دیں جب ٹماٹر گل جائیں تو دہی ڈال دیں ساتھ ہی بریانی مصالحہ ڈال دیں ۔۔لال پسی مرچ اور نمک بھی ڈال کے 5۔منٹ چکن بھون لیں ۔.
- جب دہی اور مصالحہ چکن میں مکس ہو جائے تو اس میں آلو بخارا اور شملہ مرچ ڈال کے ہلکی آنچ پر پکنے دیں19، 15 منٹ میں آلو بھی گل جائیں گے۔.
- اگر قورمے میں پانی ہے تو آنچ تھوڑی تیز کر کے سوکھا لیں قورمہ تیار ہے.
- اب چاول ایک کنی رکھ کے بوائل کر کے ایک تہہ چاول کی اور ایک تہہ قورمے کی لگا کے اس تہہ کے اوپر تھوڑا پودینہ دھنیہ پھیلا کے ڈال دیں.
- اسی طرح دسری تہہ لگا کے پودینہ دھنیہ ڈالیں اور آخر میں 2۔3 کھانے کے چمچ دودھ میں آدھا چائے کا چمچ زردہ کلر گھول کے چاولوں میں پھیلا کے ڈال دیں۔.
- اور ایک لیموں کے 4،5 سلائس کر کے چاولوں پر پھیلا کے ڈال د یں اب 20 سے 25 منٹ ہلکی آنچ پر دم دے دیں۔.
- دم دیتے وقت کلر فل 3 شملہ مرچ آدھی آدھی لے باریک باریک کر کے ڈال دیں گرل چکن کے لیے مصالحے 1/2 کپ دہی 2، ٹیبل سپون سرکہ 2، ٹیب.
- یہ سب مصالحہ جات دہی میں اچھے سے مکس کر کے چکن میں ساری طرف کے اچھی طرح سے لگا دیں ۔.
- پھر 2 ، گھنٹے کے لیئے (Marinate)کر لیں۔.
- (Marinate)کرنے کے بعد اوون میں گرل چکن بنا لیں Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).Bake for 1 hour and 15 minutes in the preheated oven,۔.
- گرل چکن تیار ہو جا ئے تو کسی ٹرے یا پلیٹ میں پہلے بریانی چاول ڈالیں پھر اوپر گرل چکن رکھ دیں سلاد اور رائتے کے ساتھ پیش کریں ۔۔بہت مزیدار سپائسی بریانی بنی 😋😋😍😍.
Please welcome Fork Spoon Knife with her South Indian Chicken Biryani recipe, one of the most requested Indian recipes on Rasa Malaysia. P ersis Biryani and Indian Grill greets you to a world of true tasting biryanis and tasty Indian foods. Our biryani menu is well known among food lovers all over! Malabar Chicken Biryani - A one pot biryani to spice up your week. This is the perfect and delicious classic biryani from the northern parts of Kerala.