Bayburt Ziron.
You can have Bayburt Ziron using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bayburt Ziron
- You need of Hamur için.
- You need 4 of su bardagi un.
- Prepare 1.5 of bardak su.
- It's of tuz.
- It's of tereyağı.
- Prepare of Harç için.
- You need 250 gr of kıyma.
- Prepare 1 avuç kırık of ceviz.
- You need 1 yemek kaşığı of salça.
- Prepare 1 of yeşil biber.
- Prepare 1 of soğan.
- Prepare of tuz.
- It's of karabiber.
- It's of sıvı yağ.
- Prepare of Sosu için.
- Prepare of Sarımsak.
- Prepare of Su.
- Prepare of isteğe göre yoğurt.
Bayburt Ziron instructions
- Unlu malzemeyi yoğurup bir saat dinlendiriyoruz..
- Ardından oklavayla açıp yuvarlak olan yufkayı rulo yapıp dilimliyoruz..
- Rulo dilimleri tepsiye dizip fırınlıyoruz..
- Diğer taraftan kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. Soğan kavurup biberleri atıyoruz isteğe göre bir domates rendeleyip salça ve baharatları koyduktan sonra harcımıza biraz su ekleyerek kaynatıyoruz..
- Fırından çıkan zironlarımızın üstüne harcımızı dokuyoruz. sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla servis ediyoruz afiyet olsun..